Gợi Ý Các Loại Cocktail Phổ Biến Ở Bar

Trong thế giới đồ uống, các loại cocktail tự pha chế độc đáo dường như đã trở thành tiêu chuẩn. Tuy nhiên vẫn có các loại cocktail phổ biến ở bar mà bạn vẫn có thể dễ dàng gọi cho mình và sẽ không bị rối rắm khi quyết định. Cùng tìm hiểu nhé!

Menu cocktail có thể rất đa dạng do sự tích lũy từ bao thập kỷ nay và cũng do các Bartender vẫn không ngừng sáng tạo ra món mới để phục vụ cho nhu cầu ngày càng đa dạng của thực khác. Nhưng cốt lõi của các loại cocktail vẫn là các loại cổ điển như Martini, Manhattan và thậm chí cả Mai Tai. Những đồ uống này không chỉ được phục vụ như là món chính của các quán bar trong quá khứ mà vẫn là các thức uống được yêu thích và tận hưởng tại nhiều nơi hiện nay. Khám phá và tìm hiểu cách pha chế các loại cocktail ở bar quen thuộc này nhé!

Martini

Các ly Martini có tên gọi là Sự cổ điển mãi mãi của quý ông – cái tên tạo nên sự thu hút về hình ảnh nam tính mà James Bond đặt cho nó trong tất cả thời gian mà ông mê mẩn với loại thức uống này. Công thức để pha chế khá đơn giản và dễ nhớ: 1/2 oz (1 phần) Dry Vermouth, 3 oz (6 phần) Gin. Đổ tất cả nguyên liệu vào ly trộn với đá. Khuấy đều. Lọc và rót vào ly cocktail martini ướp lạnh. Trang trí với vỏ chanh xoắn hoặc một xiên ô liu.

Manhattan

 

Mang tên một quận của New York, đồ uống này được xem như là thức uống đơn giản và dễ dàng pha chế.

Công thức của loại cocktail này cần: 2 phần BACARDÍ GOLD Rum, 1 phần MARTINI® Rosso Vermouth, 1 gạch ngang Angostura® bitters.

Chuẩn bị: Thêm tất cả các thành phần vào một ly trộn với nước đá và khuấy đều. Rót vào ly cocktail ướp lạnh. Trang trí với một trái anh đào được xiên que ngang.

Long Island Ice Tea

 

Long Island Ice Tea là một trong những loại cocktail ở bar phổ biến.Có niên đại từ những năm 1920 hoặc 1970, tùy thuộc vào câu chuyện mà bạn chọn để tin, đây là một câu chuyện cổ điển về ông tổ của các loại thức uống Punch.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho loại cocktail này: 22 ml Gin, 22 ml White rum, 22 ml Silver tequila, 22 ml Vodka, 22 ml Triple sec, 22 ml Simple syrup, 22 ml lemon juice, Cola.

Cách pha chế: Cho tất cả các nguyên liệu vào chung với nhau, trừ Cola, thêm đá và lắc đều cho hoà quyện. Rót Cola vào và cho ra ly. Trang trí với một lát chanh ngay miệng ly.

Old Fashioned

   

Một trong những loại cocktail lâu đời nhất ở Hoa Kỳ tên là phiên bản rút gọn của "Old Fashioned Whiskey Cocktail". Để giữ cho nó đúng với những gì mà nó thể hiện thì rượu Rye Whisky cổ điển là sự lựa chọn phù hợp cho công thức pha chế.

Thành phần: 1+1/2 oz Rượu whisky Bourbon hoặc Rye, 2 viên nén Angostura đắng, 1 viên đường khối.

Chuẩn bị: Đặt khối đường vào trong ly thêm một chút nước, quậy đều cho đến khi hòa tan. Đổ đầy ly bằng đá và thêm whisky. Trang trí với lát cam hoặc một trái anh đào.

  

Nơi chính xác và cách thức margarita được tạo nên đã bị mất trong lịch sử. Điều chắc chắn là loại cocktail margarita này chính là lựa chọn hàng đầu cho việc vượt qua những buổi chiều mùa hè nóng bức - và một khi bạn biết được công thức cơ bản, nó sẽ trở nên rất dễ dàng để thực hiện.

Thành phần: 1 oz Tequila, 1 oz Cointreau hoặc 1 oz Triple Sec. Trộn thành phần với đá và lắc đều, đổ vào một ly bóng cao với một vành muối ngay miệng ly, trang trí với một lát chanh. Với các loại cocktail thông dụng này, bạn dễ dàng gọi cho mình một ly tại bất cứ quán bar nào!

Nguồn: Tin pha chế http://hoccachlamdouong.zohosites.com/blogs/post/Gợi-Ý-Các-Loại-Cocktail-Phổ-Biến-Ở-Bar/

TOP 4 LOẠI COCKTAIL PHỔ BIẾN NHẤT HIỆN NAY

Lang thang ở giữa Sài Gòn, không khó để tìm được cho mình một điểm dừng có bán Cocktail. Điều đó có nghĩa là loại thức uống này được giới trẻ rất ưa chuộng. Việc kinh doanh Cocktail cũng dần trở thành một hướng khởi nghiệp được nhiều người lựa chọn hơn. Dù bạn là thực khách, người có ý định kinh doanh hay người chủ kinh doanh thì cũng nên biết qua top 4 loại Cocktail phổ biến cùng cách pha chế đơn giản sau để có thể đưa ra được sự lựa chọn hợp lý nhất.

1. Cocktail Bloody Mary

Cocktail Bloody Mary được tạo ra bởi Bartender Fernand Petiot làm việc tại Harry’s New York Bar ở Paris vào năm 1921. Ban đầu, loại Cocktail này chỉ có một nửa nước ép cà chua và một nửa rượu Vodka. Đến nay, Cocktail Bloody Mary còn kết hợp với nhiều loại gia vị hoặc hương liệu khác. Vì sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau mà đây được mệnh danh là “món Cocktail phức tạp nhất thế giới”.

Nguyên liệu

- 2 giọt sốt ớt

- ½ tps muối

- ½ tps hạt tiêu xay

- 60ml vodka

- 90ml nước cà chua

- 15ml nước cốt chanh

- 3 giọt sốt bò

  

Cocktail Bloody Mary được mệnh danh là “món Cocktail phức tạp nhất thế giới” (Nguồn: Internet)

Cách thực hiện

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào cùng rồi lắc đều cùng với đá.

Bước 2: Sau đó, rót hỗn hợp đó vào ly có sẵn đá bào.

Bước 3: Sau cùng, ta trang trí thêm có thể bằng một lát chanh đặt trên miệng ly hoặc trang trí phức tạp hơn tùy thuộc vào sở thích của mình.

2. Cocktail Mojito

Cocktail Mojito được xem là thức uống truyền thống đất nước Cuba. Mojito còn có tên gọi khác là Mohito. Sự xuất hiện loại Cocktail này ở những bãi biển sẽ giúp kỳ nghỉ của mọi người thêm phần đặc biệt. Rượu rum nhẹ, bạc hà, nước cốt chanh là những thành phần chính để tạo nên một ly Cocktail Mojito hoàn hảo.

Nguyên liệu

- 2 quả chanh

- Vài lá bạc hà

- 50ml rượu Rum trắng

- 100ml nước soda

- 2 thìa canh đường cát hoặc đường mật mía.

Cách thực hiện

Bước 1: Bắt đầu thực hiện ly Cocktail Mojito bằng việc vắt lấy nước cốt chanh.

Bước 2: Giã nhuyễn lá bạc hà (đã được rửa sạch) cùng với đường sau khi rửa sạch.

Bước 3: Cho nước cốt chanh vào với soda, rượu Rum và lá bạc hà đã giã vào chung.

Bước 4: Cho thêm khoảng 150ml nước lọc và vài viên đá nhỏ vào hỗn hợp trên.

Bước 5: Cho hỗn hợp ra ly và trang trí thêm vài lá bạc hà hoặc chanh. Như vậy, ta đã hoàn thành ly Cocktail Mojito một cách nhanh chóng.

3. Cocktail Melon Ball

Nhiều người yêu thích Cocktail Melon Ball bởi sắc xanh bắt mắt, hấp dẫn. Loại Cocktail được pha chế từ rượu Vodka cùng vị trái cây. Tuy nhiên, nó có có độ rượu nặng hơn và vị ngọt hơn. Cách làm Melon Ball cũng không quá phức tạp. Chính vì thế, bạn có thể học cách pha chế và thực hiện thức uống này ngay tại nhà.

  

Cocktail Melon Ball có sắc xanh bắt mắt hấp dẫn người dùng (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

- 7ml nước dứa

- 7ml rượu mùi dưa

- 15ml rượu Vodka

- Đá viên

Cách làm

Bước 1: Cho khoảng 7ml rượu mùi dưa cùng 7ml nước dứa và 15ml rượu Vodka vào bình rồi lắc đều.

Bước 2: Sau đó, cho thêm đá viên vào bình trên, lắc đều thêm tầm 4-5 lần nữa. Chú ý ta không nên lắc quá mạnh tay sẽ khiến đá tan ra làm loãng đi vị của Cocktail.

Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, để thêm phần hẫn dẫn chúng ta có thể trang trí thêm bên trên miệng ly bằng lát dứa thái mỏng hoặc một quả anh đào.

4. Cocktail White Russian

Một trong những loại Cocktail được nhiều người dùng vào bữa tối là Cocktail White Russian. White Russian là sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu mùi cà phê, kem tươi hoặc sữa tươi và Vodka. Mọi người không nên bỏ qua công thức pha chế loại Cocktail White Russian dưới đây.

Nguyên liệu

- 40ml Vodka

- 30ml sữa tươi

- 30ml Kahlua

- Đá viên

Cách pha chế

Bước 1: Rót lần lượt các nguyên liệu Vodka, sữa tươi, Kahlua vào ly có chứa đá sẵn.

Bước 2: Ta chỉ cần khuấy đều và thưởng thức.

Hoặc bạn cũng có thể tham khảo cách pha chế sau.

Bước 1: Rót 40ml Vodka và 30ml Kahlua vào ly có chứa đá sẵn.

Bước 2: Đổ 30ml sữa tươi vào và không khuấy để cho hỗn hợp xuất hiện 2 màu đặc trưng của Kahlua và sữa tươi.

Bước 3: Sau cùng, chúng ta trang trí thêm bằng cách rắc những vụn chocolate trên bề mặt.

Trên đây là điểm mặt top 4 loại Cocktail được nhiều người yêu thích với công thức pha chế đơn giản. Chỉ cần trải qua vài bước đơn giản, mọi người đã có thể thưởng thức ly Cocktail cùng gia đình, bạn bè.

Hãy cùng tìm hiểu Margarita  là gì và cách làm 4 loại cocktail margarita mát lạnh cho mùa hè nóng bức này nhé.

Nguồn: Tin pha chế http://hoccachlamdouong.zohosites.com/blogs/post/TOP-4-LOẠI-COCKTAIL-PHỔ-BIẾN-NHẤT-HIỆN-NAY/